무슐랭가이드 [경기도/가평] 가마솥에 직접 끓인, 김승욱 순대국

 

고독한 미식가

그리고

냉혹한 맛집 암살자

 

 

 

무슐랭가이드

 

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경기도 가평

김승욱 순대국

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가평 K-26에 교육 하러 가는 이른 아침 들린집. 딱히 고른 이유는 없고 그냥 교육 전에 문 연 아무 식당에 가서 허기도 달래고 무엇보다도 좀 따뜻한걸 먹고 싶어서 갔는데, 오전 8시 조금 넘어서 아직 오픈전이었는데, 열어주셨다.  

 

순대국 보통을 주문했고, 금방 보글보글 뚝배기가 끓고 나서 음식이 나왔다. 평범한 순대국 느낌. 

메뉴는 이렇다.

아직 오픈전이었던 가게.

 

청소 하다 말고 차려주셨다.

김치 / 깎두기와 양념들.

 

기본구성

 

순댓국이 나오자마자 아무것도 안타고 그냥 먹었는데 국물이 이미 개운하고, 꽤 맛있었다. 자극적인게 싫은 사람들은 그냥 먹어도 될 정도로 진국이었고 괜찮았다. 한 입 먹고 이미 마음에 들었다. 오죽하면 같이 먹는 순댓국을 진짜 좋아하는 동생녀석은 계속 자기 인생에 다섯손가락 안에 드는 순댓국집이라고 하는데 그건 잘 모르겠고, 어쨌든 정말 훌륭했다. 

 

사진 찍을 타이밍도 없이 한참 정신없이 먹다보니 이미 반쯤 먹고 난 뒤.

 

안에 부속고기들도 많고, 건더기 반 국물 반이라고 할 정도로 많다.

 

정말 건더기를 한참 건져먹고 나서 뒤에 국물에 밥을 말아먹는데, 국물이 너무 깔끔하고 개운했다.

 

충분한 건더기

정말 오랜만에 기분 좋게 맛있는 식사를 한 것 같다.

오죽하면 오랜만에 식당 명함을 가져갔을 정도. 꼭 강추 해야겠단 마음으로.  주인분들 인심도 좋아서 계속 밥 모자르지 않는지 물어보시고 기분 좋은 아침 식사였다. 

 

 

깔끔한 건물

순대국집 치고는 제법 감각적인 느낌의 가게였는데 음식만큼은 푸근했다.  나중에 명함들고 나오는데 명함에 화학조미료 없이 가마솥에 직접 끓인 순댓국이라고 적혀있는데 개운함과 깔끔함의 이유를 알았다.

 

나중에 또 가야지

 

오랜만에 다시 꼭 가야지 마음 먹었던 식당이었다.

 

주소는 경기도 가평군 설악면 신선봉로 16

전화 번호는 031-584-4440 

 

가평에 들일일 있다면 한번 가보시길.

 

 

 

 

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■ 무슐랭가이드 별점 그리고 한줄평

 

★ 별 3개

깔끔하고 개운한 순댓국, 그리고 기분 좋은 인심.

 

 

 

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■ 무슐랭 가이드 보홀 별점 가이드

★☆☆☆☆ (별 1개) :   그저 그랬어요.

★★☆☆☆ (별 2개) :   괜찮아요. 도전해보세요.

★★★☆☆ (별 3개) :   최고! 꼭 가보세요!

 

 

 

 

 

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