무슐랭가이드 [강원/봉평] 봉평에 왔으면 막국수가 아니라 순두부를 먹자, 봉평순두부

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무슐랭가이드 맛집 리뷰
평창 토박이의 평창 식당 리뷰

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[강원/평창] 봉평에 왔으면 막국수가 아니라 순두부를 먹자
봉평순두부

 

평창 토박이다보니, 막국수야 정말 거의 주1회 먹다시피 하기 때문에 꼭 봉평에 놀러 갔다고 (이렇게 적으니 봉평이 평창아닌거 같네 ㅋㅋㅋ 평창이 워낙 넓다) 막국수를 꼭 먹거나 하진 않는다.

게다가 사실 봉평에서 막국수를 잘 먹게 되진 않는다. 막국수 맛집은 다른 곳들에 더 많기 때문에. 메밀꽃 필무렵 때문에 만들어진 이미지, 환상이라고나 할까? 

암튼 오늘은 두부킬러인 동생때문에 봉평에서 뜬금없이 순두부집을 찾아헤맸다.  신기 할 정도로 다 메밀집,막국수집이다보니 두부집이 없었는데 겨우 하나 찾아낼 수 있었다.

들어갔더니 할머니 한분이서 운영하시는 듯, 이미 2-3테이블 정도가 밥을 먹고 나간듯, 테이블 마다 잔뜩 어질러져있다. 주문을 냈으면 얼른 음식을 만들었으면 좋겠는데 할머니가 이미 나간 테이블들을 천천히 치우면서 주문을 받는다. 손님 마음 속에선 사실 얼른 내 음식부터 만들고 치웠으면 하는 마음이 가득. 게다가 할머니가 약간 틱틱 거리는 말투.

사람 안쓰세요? 혼자서 치우랴 음식하랴 힘들겠어요~ 라고 돌려서 음식 좀 빨리 가져다 달라는 식으로 이야기하니
사람을 돈아깝게 어떻게 써 , 혼자서 다 해먹어야지~ 

라며, 약간 틱틱 거리는데.

속으로 아주 맛없기만 해봐라! 하는 마음이 자리 잡았다.

이것저것 주문했는데 할머니 혼자 뚝딱뚝딱. 기다리는 시간이 더욱 길게 느껴진다.

두부전골이 나오고, 밑반찬이 셋팅되고, 두부부침, 순두부까지 나왔다.

본격적으로 시식 시작. 밑반찬이야 뭐 보통이상의 퀄리티라 음.. 맛있네. 하고 있었는데, 두부들의 퀄리티가 생각보다 높았다. 할머니가 직접 다 손두부로 만든다고 했는데 진짜 두부가 맛있었다.

우리도 두부 좀 먹어봤다면 먹어본 사람들이고 특히나 오늘 봉평까지 놀러와서도 두부가게를 오게 만든 일등공신인 두부귀신인 동생녀석 조차도 진짜 맛있다며 칭찬한다. 

정말 두부가 맛있어서 할머니의 틱틱 거림이 조금씩 용서되고 화가 가라앉기 시작한다. 솔직히 먹기 전에는 아주 음식 맛없기만 해봐라 했는데, 솔직히 나중에 봉평 오면 또 이 집 와서 두부 먹을 것 같다. 봉평에 왔으면 봉평순두부 먹어야지 할 정도 느낌

두부가 뭐 거기서 거기지 하시는 분들도 있겠지만, 그만큼 생각보다 밸런스 잡기도 힘들고, 뻔한 그 맛을 유지하는것도 힘들고, 묘하게 거기서 맛있다는 느낌 들게 하는 것도 어려운게 두부음식

그런면에 이 집은 꽤나 좋은 집이었고, 다 같이 맛있게 밥을 먹고 나가는 길, 가족 모두가 새로운 맛집 발견!! 했다는 얘기를 한마음 한뜻으로 이야기 했다. 

봉평에 간다면 봉평순두부에 가자!

할머니 사람 좀 쓰세요.

■ 오늘의 무슐랭가이드 별점 그리고 종합 평가
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★ 별점 4개 

뜬금없이 발견한 봉평 두부 맛집, 맛있는 음식은 불친절함도 가라앉힌다.

■ 무슐랭 가이드  별점 가이드
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★☆☆☆☆ (별 1개) :   비추 / 가지마라, 꼭 똥인지 된장인지 먹을라고 그러냐?
★★☆☆☆ (별 2개) :   보통 / 그냥 뻔한 식당. 호불호가 갈릴 듯, 먹던지 말던지.
★★★☆☆ (별 3개) :   추천 / 가성비GOOD, 맛 GOOD. 이 메뉴가 땡기면 먹어라.
★★★★☆ (별 4개) :   강추 /  이 음식을 하는 식당 중 T.O.P 혹은 그 동네갔으면 먹을 맛집
★★★★★ (별 5개) :   초강추 /  이 식당을 위해 그 동네에 갈 가치가 있다.

* 무슐랭가이드 별점 3점이상은 평타 이상이란 이야기 입니다.

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