무슐랭가이드 [서울/신정동] 신정네거리 족발집, 유가네 왕족발

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무슐랭가이드 맛집 리뷰
- 신정동/목동 토박이의 동네식당 리뷰 -
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[서울/신정동] 

신정네거리 족발집, 유가네 왕족발

 

개인적으로 족발을 정말 좋아해서,  한달에 최소 2번 이상은 족발을 먹는 것 같다.  그런데 신기 할 정도로 신정네거리에서 술을 마실 때 만큼은 족발을 거의 먹질 않았는데 일단 족발집이 거의 없는 것도 그렇지만 거의 대부분 배달주문을 시켜서 다른 곳에서 먹기 때문이었고, 또 신정네거리에  유일하게 있는 유가네라는 족발집이 이상할 정도로 발길이 안가는 가게였기때문에 안갔는데 그렇게 항상 오가며 본 유가네 왕족발을 드디어 가보게 되었다.

 

가려고 했던 모든 술집이 만석이었던 어느 날. 역시 신정네거리는 코로나고 나발이고 술꾼들의 고향이다. 그렇게 찾아헤매다가 또 마침 족발이 먹고싶다는 동생의 말에 드디어 처음으로 유가네에 가보게 되었다.  신정동 완전 토박이임에도 한번도 이곳에 와보지 않았기 때문에 전혀 사전정보도 없었으나 족발을 워낙 좋아하니 약간의 기대감을 가지고 들어갔다. 

 

다른 곳이 만석인만큼 이 곳도 정신 없이 바뻤는데,  문제는 평상시에 장사가 안돼서 한가로운지 자기네가 소화 할 수 있는 능력치를 넘은 느낌이었다.  자리에 앉아서도 주문 받기까지 10분도 넘게 걸렸던 것 같다. 이미 우리보다 먼저 온 팀들 조차도 멀뚱멀뚱하고,  포장주문, 배달주문 온 족발 포장하느라 정신이 없다. 

 

정말 이런가게를 볼 때 마다, 사장이 얼마나 사람을 안쓰는지 알 수 있고, 이렇게 바쁜 날이 예측이 안될정도로 평상시에 장사가 되는 집이 아니란걸 알수 있었다. 아직 주문도 하기 전에 벌써 기대감도 떨어지고 안먹어봐도 맛대가리가 떨어지고 있었다.  정말 나도 같이 정신없이 있는 동안 겨우 몇번을 부른 끝에 주문을 할 수 있었다. 반반족발을 주문했다.  

그리고 한참을 기다리는데 여기서 또 빡이 치는 상황이 온다. 우리가 주문 기다리느라, 주문하고 기다리느라 족히 20분 이상은 기다린 상황에서 우리 보다 늦게 들어온 바로 우리 옆 자리 팀이 주문한 족발이 먼저 나온 것이다. 오죽하면 그 옆자리 팀이 우리와 서빙하는 아줌마를 번갈아 쳐다보며, 이 분들이 먼저오셨는데... 라고 하고

우리는 어처구니 없어서 쳐다보고 있으니, 반반족발이라 더 걸린다는 어이 없는 소리를 쌉사대고 있다. 그리고 거의 30분이 지나서야 음식이 나왔다. 다시 한번 얘기하지만 이따구로 할꺼면 사람을 더 쓰던가, 손님을 받지 말던가, 순서대로 주는게 예의다. 식당하는 사람들은 잊지말길. 진짜 빈정상한다.

그리고 족발이 나왔는데 일단 비쥬얼은 합격, 먹음직스럽게 나왔다.

근데 또 하나의 문제
아니 배달 시킨 족발도 아니고,  이 정도 족발전문점에서 심지어 30분여를 기다린 끝에 받은 족발이라고는 믿기지 않을 정도로 족발이 미적지근했다. 심지어 어느 안쪽면은 살짝 차가운 정도는 아니지만 시원한 느낌이었다. 진짜 냉동시킨 족발을 해동시켰다는 느낌이 빡 온다. 그러니까 이렇게 오래 걸리지. 

맛은 진짜 그저그랬다.
동생에게 말했다. 

" 내가 여기 살면서 한번도 안와본게 다행이네 " 
동생역시. 뭐 어느 동네나 있는 평범한 수준의 족발집이라는 평

더 웃긴건 이 와중에, 사장아줌만지 화장 겁나 찐한 아줌마가 우리동네에서 유가네 모르면 간첩이라는 쌉소리를 싸댄다. ㅋㅋㅋ 아니 알지. 근데 안와본거지. 그리고 뭐 유명해서 아는게 아니라 오가며 봐서 아는거지. 웃기는 소리하고 앉아있다. 

어쨌든 술꾼들이기에 우리는 신나게 소주와 함께 족발을 박살냈는데 족발 맛은 진짜 딱 평균 그 자체다. 맛 없네 소리 안나오고, 와 맛있다 라는 소리 안나오는 딱 중간.  암튼 그러했다.

개인적으로는 두번다시 족발 먹으로 이 집에 올 것 같진 않다. 동네 살면서 그냥 한번 왔으면 됐다. 그래도 아주 오랜동안 가지고 있었던 궁금증은 풀렸다.  맛이 없다라고 말할 수준은 아니기 때문에 별 2점 정도는 준다. 가던지 말던지 알아서 하길.

■ 오늘의 무슐랭가이드 별점 그리고 종합 평가
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★ 별점 2개 

그냥 평범한 족발집, 하지만 내가 갔을 때의 서비스마인드와 평소 내가 즐겨먹던 족발들과 비교한다면 나는 두번 다시 갈 생각은 없음

■ 무슐랭 가이드  별점 가이드
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★☆☆☆☆ (별 1개) :   비추 / 가지마라, 꼭 똥인지 된장인지 먹을라고 그러냐?
★★☆☆☆ (별 2개) :   보통 / 그냥 뻔한 식당. 호불호가 갈릴 듯, 먹던지 말던지.
★★★☆☆ (별 3개) :   추천 / 가성비GOOD, 맛 GOOD. 이 메뉴가 땡기면 먹어라.
★★★★☆ (별 4개) :   강추 /  이 음식을 하는 식당 중 T.O.P 혹은 그 동네갔으면 먹을 맛집
★★★★★ (별 5개) :   초강추 /  이 식당을 위해 그 동네에 갈 가치가 있다.

* 무슐랭가이드 별점 3점이상은 평타 이상이란 이야기 입니다.

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